PRANZO DI NATALE

PRANZO DI NATALE

MERCOLEDI’ 25 DICEMBRE


MENU’
 
Alla LOCANDA DEL MATTO 
Pranzo ore 12:30
Euro 55 a persona – euro 20 bambino
Acqua, vini selezione Quaquarini (1bott. ogni 3 persone) e caffè inclusi
 
ANTIPASTI
 
Mini brioches salata
Spiedino di gamberi e sedano rapa profumato al lime e menta
Fagottino di bresaola con caprino, mirtilli e pepe rosa
Tartare di manzo con patè d’oca e coulis di lampone
Panna cotta al parmigiano con pomodorini secchi e chips di speck 
 
PRIMI
 
Risotto allo zafferano, polvere di porcini e nocciole tostate 
Lasagnette di mare
 
SECONDI
 
Polpo alla brace con cime di rapa e crema di ceci
 
SORBETTO
 
Arrosto di vitello in crosta di semi di chia su pesto di pistacchi
 
DOLCE
 
Maboule de Noel 
 
MENU’ BIMBI
 
Tagliatelle fatte a mano con ragù
Cotoletta e patatine fritte
Maboule de Noel 
 
PER PRENOTAZIONI CHIAMARE ALLO 0381641156